Тематические дегустации-вечеринки «Жизнь со вкусом»
Приглашаем Вас к знакомству с МИРОМ УДОВОЛЬСТВИЙ!
На наших встречах Вы и Ваши друзья в непринужденной уютной обстановке сможете отдохнуть от суеты и спешки и насладитесь напитками на основе кофе и чая, открыть для себя что-то новое и интересное и в полной мере стать знатоками и ценителями вкуса (научитесь жить со вкусом).
Мастер-классы проводят опытные тренинг-менеджеры и руководитель тренинг-центра Петербургского Института кофе и чая, Роман Кантола — четырёхкратный победитель Мировых Чемпионатов бариста Ultimate Barista Challenge в Китае, Индонезии и России, Overpoint champion, чемпион России по завариванию кофе в аэропрессе.
Уточнить даты проведения дегустации и записаться на мастер-класс можно по телефонам:
8-904-616-1046, 8-950-02-888-77, 8-921-431-2945,
Дегустация «Манящий аромат кофе»
Самый хороший кофе – тот, который Вам нравится!
Что же такое кофе? Как выбрать лучший кофе? В чем секрет приготовления ароматного напитка? Какими способами можно приготовить кофе дома? Почему кофе дома отличается от напитка в кофейне? Как разобраться в многообразии кофейных сортов. Дегустация моносорта кофе, приготовленного четырьмя разными способами (эспрессо-машина, вакуумный сифон, Aeropress, воронка HARIO).
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 1600 рублей для одного человека, 3000 рублей для двух человек
Мастер-класс/ Дегустация «Кофе для любимой»
Каждая из женщин мечтает о подарке от своего избранника, таком киношном признании в любви, как кофе в постель. Мы научим Вас готовить не просто кофе, а замечательный капучино для своей любимой. А еще можно собственными руками украсить напиток рисунком, который будет понятен только двум любящим сердцам.
А если вы побалуете свою половинку горячим шоколадом в постель, то день будет незабываем.
А милые дамы смогут подарить своему рыцарю незабываемый Кофе по ирландски, приготовленным по классическому рецепту. Участники дегустации пробуют различные кофейные напитки, приготовленные профессионалами и приготовленные собственноручно.Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 6 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек
Дегустация «Мифы и легенды кофейного мира»
Вы познакомитесь с легендой об открытии кофейных ягод, узнаете о появлении кофе в России, попробуете кофе, приготовленный по японскому рецепту и по рецепту древней Аравии. Во время дегустации вы услышите множество кофейных мифов и легенд, развенчаете ложные истины и познакомитесь с культурой пития кофе в разных странах, познакомитесь с Кофейным Поясом Земли, попробуете кофейные зерна разных стран и континентов от Латинской Америки и Африки до Австралии эспрессо-смеси и моносорта.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 1600 рублей для одного человека, 3000 рублей для двух человек
Дегустация «Кофейный Пояс Земли. География вкуса»
Вы познакомитесь с Кофейным Поясом Земли, попробуете кофейные зерна разных стран и континентов от Латинской Америки и Африки до Индонезии, сравните кофейные зерна с разных плантаций и разных способов обработки. Познакомитесь с историей знаменитых кофейных плантаций, их особенностями и своеобразием. Участники дегустации пробуют кофейные напитки из четырех моносортов кофе разных стран, приготовленных одинаковым способом (воронка K2 brewer).
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2200 рублей для одного человека, 4100 рублей для двух человек
Дегустация «Самый модный Альтернативный кофе»
Что же сегодня модно в кофейном мире? Какая страна лидирует в потреблении этого напитка? Чем удивляют чемпионы мира своих судей и поклонников? Дегустация специально подобранного моносорта кофе, приготовленного тремя разными альтернативными способами. Участники дегустации узнают историю предлагаемых способов заваривания и подачи, культурные и технические особенности альтернативных способов заваривания, попробуют напитки из одного моносорта, приготовленные тремя способами: AeroPress, воронка K2 brewer и френч-пресс.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек
Дегустация «Кофейные ароматы Карибского бассейна»
Чем отличается кофе этого региона? Какая страна – таков и характер кофейного зерна. Вы сможете сравнить вкус кофе из Мексики и Сальвадора, кофейные зерна Гондураса и Колумбии, попробуете разные моносорта с кофейной планеты под названием Гватемала и из других стран Вест-Индии. Что изменилось со времени великих географических открытий и загадочного времени индейцев майя. Как повлияли вулканы и Карибское море на вкусовые особенности кофе этих стран. Дегустация моносортов кофе Карибского бассейна, приготовленного в воронке К2 brewer. Участники дегустации пробуют различные кофейные напитки, приготовленные профессионалами и приготовленные собственноручно.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек
Дегустация «Вкусы с родины кофе – удивительная Африка»
Чем отличается кофе этого региона? Участники познакомятся с диким кофейным лесом Эфиопии. Сравнят вкус плодов кофейных деревьев крупнейших кофепроизводящих регионов — Эфиопии и Кении. Узнают их историю и отличия, познакомятся с современными способами сбора и обработки зерна в этих странах. Познакомятся с новыми кофероизводящими регионами Африканского континента и их особенностями. Участников ждет каптестинг четырех моносортов кофе Африканского континента.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек.
Дегустация «Кофе по-восточному»
Вы познакомитесь с различными вариантами приготовления этого замечательного напитка. Услышите мифы и легенды, связанные с этим способом приготовления волшебного напитка. Во время дегустации вы попробуете кофе по рецепту чемпиона России, узнаете необычные кофейные рецепты, развенчаете ложные представления об этом напитке и познакомитесь с культурой пития кофе в джезве в разных странах. Насладитесь вкусом и ароматом этого замечательного напитка, приготовленного профессионалом.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 6 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек.
Мастер-класс/ Дегустация «Кофейные ароматы Ближнего Востока. Кофе по-турецки и кофе по-гречески»
Чем отличается кофе по-турецки от кофе по-гречески? Какая страна — таков и характер напитка. Кто же придумал этот замечательный напиток? Что изменилось со времени открытия кофейных зерен до сегодняшнего дня.
По приготовлению кофе в ибрике и джезве, так еще называют турку, проходят мировые чемпионаты. При всей видимой простоте, этот процесс требует максимальной концентрации внимания и выполнения множества условий. Это целая кофейная церемония, где каждое движение отзывается во вкусе напитка. Вы сможете попробовать кофе, приготовленный по рецепту чемпиона России по завариванию кофе в ибрике и узнать все тонкости этого священнодействия. Попробуйте кофе, приготовленный чемпионом России. Участники дегустации пробуют кофейные напитки, приготовленные профессионалами и приготовленные собственноручно.
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 6 человек.
Ведет занятие Павлова Мария — победитель Российского Чемпионата Бариста по версии WBC 2020 в номинации «Джезва/Ибрик»
Стоимость участия: 2600 рублей для одного человека, 5000 рублей для двух человек.
Мастер-класс/ Дегустация «Кофейные ароматы Латинской Америки»
Чем отличается кофе этого региона? Какая страна — таков и характер кофейного зерна. Вы сможете сравнить вкус кофе из Мексики и Коста-Рики, кофейные зерна Гондураса и Колумбии, узнаете много интересного и нового о моносортах с кофейной планеты под названием Гватемала и из других стран Вест-Индии. Что изменилось со времени великих географических открытий и загадочного времени индейцев майя. Как повлияли вулканы и два океана на вкусовые особенности кофе этого региона.
Участники дегустации пробуют кофейные напитки из моносортов трех видов кофе этого региона, приготовленные с помощью воронки К2 brewer профессионалами и приготовить кофе этим способом собственноручно.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек.
Дегустация «Давайте познакомимся — Арабика и Робуста — кто вкуснее и кто интереснее?»
Когда и где появился этот удивительный напиток? Участники сравнят вкус зерна самых известных кофейных деревьев — Арабики и Робусты. Узнают их историю и отличия. Попробуют напитки, приготовленные из этих двух видов зерен. Смогут сравнить вкусовые особенности приготовленных напитков. Познакомятся с современными способами сбора и обработки зерна. Участники дегустации попробуют напитки, приготовленные профессионалами на эспрессо-машине и сравнят их вкусовые особенности.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке.
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 12 человек.
Стоимость участия: 1600 рублей для одного человека, 3000 рублей для двух человек.
Мастер-класс «Сам себе обжарщик»
Вы когда-нибудь задумывались, как жарится кофе? А видели, как это происходит? Хотите попробовать себя в роли обжарщика?
Что это за процесс, как он происходит. Чем отличается профессиональная обжарка от домашней и много интересной информации по превращению зеленого зерна в ароматные кофейные зерна.Теперь у вас есть возможность самостоятельно обжарить себе кофе. В тренинг-центре Петербургского Института кофе и чая мы установили небольшой ростер для обжарки кофе, и вы можете вместе с нашим шеф-бариста пожарить кофе для себя и своих друзей. Вас ждут несколько сортов зеленого кофе, а наш шеф-бариста поможет подобрать оптимальные условия для обжарки зерен под тот способ приготовления кофе, который вы предпочитаете. Вы получите незабываемый опыт и собственноручно обжаренный кофе, который можете взять с собой в качестве трофея.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 — 2 часа. Количество участников до 8 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек
Дегустация «Чайная палитра — введение в чай»
Рассчитана на любителей чая и позволит всем желающим получить информацию по видам чая, познакомиться с чайными легендами и мифами, найти свой чайный вкус, подобрать подходящий только ему чайный напиток, узнать для себя что-то новое и интересное. Участники мастер-класса пробуют самые популярные чайные купажи, знакомятся с правилами приготовления чая, разрушают чайные мифы советской эпохи.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 1600 рублей для одного человека, 3000 рублей для двух человек
Дегустация «Чайные традиции России»
Что же такое чаепитие по-русски? История русского чаепития. Традиции Кустодиева и Чехова. История самовара и русские дороги. Гости мастер-класса пьют чай из самовара с традиционными русскими угощениями и перекусами, «освежают» генетическую память русского чаепития, разрушают чайные мифы советской эпохи.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 10 человек.
Стоимость участия: 2200 рублей для одного человека, 4100 рублей для двух человек
Дегустация «Знакомство с чайными традициями Поднебесной»
Что же такое чай? Напиток богов или змеиный яд? Гости дегустации становятся участниками импровизированной китайской чайной церемонии, знакомятся с правилами приготовления и хранения чая, разрушают чайные мифы, пробуют чай, приготовленный по всем канонам китайской культуры. Чайный мастер расскажет об истории чая, его видах, вкусовых особенностях и многом другом.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 8 человек.
Стоимость участия: 2300 рублей для одного человека, 4300 рублей для двух человек.
Дегустация «Знакомство с чайной культурой Японии»
Японское чаепитие — что это? Что такое сенча и генмайча? Гости дегустации пробуют три самых известных японских чая, пробуют чай матча, знакомятся с утварью и предметами японской чайной церемонии. Чайный мастер расскажет об истории чая, его видах, вкусовых особенностях и многом другом.
Занятие проходит в теплой и непринужденной обстановке. Наслаждайтесь гармонией вкуса и аромата!
Продолжительность: 1,5 часа. Количество участников до 8 человек.
Стоимость участия: 2200 рублей для одного человека, 4100 рублей для двух человек.
Запись на дегустации – мастер-классы производится по телефонам:
+7-904-616-1046, +7-921-431-2945,
kofe-info@yandex.ru, http://vk.com/citycoffeespb