|
Первая столичная сеть в Новосибирске
О скором открытии своих кофеен в Новосибирске объявила московская сеть «Кофе Хауз».
Первая кофейня будет открыта в начале сентября в новом торговом центре «Бонанза». Предполагается, что в городе будут
работать три кофейни. Сильной стороной московской сети может стать менеджмент проекта. По мнению экспертов, у новосибирских
кофеен качество кофе и выпечки ничуть не хуже, чем в столице, но менеджмент новосибирских проектов слабее московских.
Однако окупаться новые кофейни быстро не будут. Москвичи приходят на уже сформированный рынок с другим ценовым масштабом.
Новосибирские потребители не готовы к столичным ценам. Нужно надеяться, что ценовой вопрос будет продуман адекватно.
Маркетологи считают, что появление кофеен «Кофе Хауз» будет иметь интересные последствия не только для общепитчиков, но и
для риелторского рынка Новосибирска. По некоторым данным, «Кофе Хауз» арендовал свои площадки за огромную, по меркам
Новосибирска, сумму. Поэтому приход московской сети кофеен может спровоцировать девелоперов на дальнейшее повышение цен,
общепитовские квадратные метры подорожают, пишет газета «Континент Сибирь».
|
Добрый день!
Вас приветствует «Петербургский Институт кофе и чая»!
Этот сайт создан как интересный и познавательный ресурс о кофе, чае, ресторанах, для ресторанов и их гостей. Здесь можно найти полезную и вкусную информацию о кофе и чае, научиться профессионально готовить эти замечательные напитки, получить квалифицированную консультацию по различным вопросам ресторанного дела, найти работу в сфере общественного питания.
Мы надеемся, сайт окажется полезным и интересным для Вас! Спасибо за посещение!
|
