|
На кофейном поле грядет передел
Конкуренция на украинском рынке кофейных миксов в последние 2-3 года ужесточилась. Это может привести к перестановке сил
на нем. Такое мнение высказал начальник Отдела кофе и других напитков компании Nestle Грант Филлипс, передает Liga.net. По
его словам, за последние годы на рынке миксов отмечается увеличение количества игроков и ассортиментных позиций.
"Перестановка сил на рынке возможна", - считает Филлипс, однако, он не берется прогнозировать, насколько вырастет рынок в
текущем году. Мировой рынок кофейных смесей достаточно молод - впервые кофейные смеси появились около 20 лет назад в
странах Азии. Согласно данным компании ACNielsen, в 2005 году объем рынка кофейных миксов в Украине составил 7,8 тыс. тонн
(эквивалент 238 млн. грн.). Натуральный кофе подорожал на 5-7%, что связано с увеличением стоимости сырья на мировом рынке
в прошлом году, сообщил Филлипс. На каком уровне будут цены на молотый кофе и кофе в зернах Филлипс прогнозировать не
взялся, сообщив, что все будет зависеть от стоимости сырья на Лондонской товарной бирже. "В значительной мере цены на кофе
зависят от цен на сырьевые материалы. И, соответственно, большинство компаний зависят от сырья и материалов. Особенно это
касается производителей, которые выпускают молотый кофе и кофе в зернах. У них сырье определяет цену, в отличии от
компаний, которые производят растворимый кофе", - подчеркнул он.
Украина является страной с доминирующей культурой потребления растворимого кофе. На сегодня три основных игрока -
"Нестле-Украина", "Крафт Фудз Украина" и "Чибо" - контролируют 90% объема растворимого кофе в стране. Nestle - одна из
крупнейших компаний в мире по производству пищевой продукции. На сегодня ей принадлежат 511 фабрик и промышленных
предприятий в 86 странах мира. Nestle контролирует 97% акций украинской фабрики "СвЁточ" (Львов). С 1998 года инвестиции в
"СвЁточ" составили около 50 млн. долларов.
Nescafe является мировым лидером по производству кофе, занимая 23% общего объема рынка кофе и 57% рынка растворимого кофе.
В течение года в мире выпивается 128 млрд. чашек Nescafe, из которых 12 млрд. чашек - в Украине.
Dn.kiev.ua
|
Добрый день!
Вас приветствует «Петербургский Институт кофе и чая»!
Этот сайт создан как интересный и познавательный ресурс о кофе, чае, ресторанах, для ресторанов и их гостей. Здесь можно найти полезную и вкусную информацию о кофе и чае, научиться профессионально готовить эти замечательные напитки, получить квалифицированную консультацию по различным вопросам ресторанного дела, найти работу в сфере общественного питания.
Мы надеемся, сайт окажется полезным и интересным для Вас! Спасибо за посещение!
|
