» Библиотека

Почти универсальный подарок

Говорят, что «бывают подарки плохие, бывают хорошие, а бывает - книга». Так и тянет добавить к этому изречению «а бывает - алкоголь», поскольку подобные напитки в качестве подарков давно и прочно относятся практически к разряду универсальных. Согласитесь, что всем хорошо знакома ситуация, когда приглашение на торжество приходит внезапно, и возникший цейтнот заставляет нас быстренько купить бутылку коньяка (виски, шампанского и пр.), чтобы появиться на празднике «во всеоружии».

В то же время дарить алкоголь - дело достаточно деликатное, требующее определенных знаний и навыков. Здесь важно не только уметь разбираться в самих напитках (в конце концов, можно призвать на помощь кависта), но и быть уверенным, что ваш подарок уместен, что он вызовет восхищение и радость.

Сегодня, благодаря активной работе компаний-импортеров на полках магазинов и винных бутиков можно обнаружить колоссальный ассортимент вин и крепких алкогольных напитков из любого уголка мира и самых разных ценовых категорий. Однако было бы ошибочным считать, что обрушившееся на нас изобилие снизило актуальность проблемы выбора. Даря алкогольные напитки кому бы то ни было, очень важно не ошибиться: нужно знать характер, предпочтения и увлечения одариваемого и учесть ряд «опасных» моментов - например, вероисповедание (не лишним будет напомнить, что мусульманам дарить алкоголь нельзя, даже как сувенир).

Если говорить обобщенно, то, теоретически, в качестве подарка может быть уместен любой алкоголь, кроме, разумеется, самых дешевых напитков сомнительного качества. «Главное, чтобы подарок принес радость, - говорит Леонид Гелибтерман, генеральный директор ООО «Уайтхолл-Санкт-Петербург». - Серьезному, ценящему естественную красоту партнеру, можно подарить, например, выдержанный кальвадос. Молодоженам или счастливым родителям новорожденного можно выбрать что-либо из вин Бордо или винтажных портвейнов (при этом, особыми счастливчиками окажутся те, чьи памятные даты совпадут с великими винтажами). Если вам необходим эксклюзивный подарок, то здесь у алкоголя неограниченные возможности».

Правильный выбор порой мешают сделать различные стереотипы, касающиеся алкоголя. Одним из самых распространенных из них является тот, что спиртные напитки не принято дарить женщинам. Воистину, это довольно странное мнение: в конце концов, большинство женщин хотя бы иногда употребляет алкоголь. Так почему бы его им и не дарить?

Так, Биссо Атанассов, эксперт по винам компании «Симпл» ( Москва), член РАС, считает, что в качестве презентов для дам лучше всего подходят «белые вина из ароматных сортов винограда (Мускат, Пино Гриджио, Гевюрцтраминер); сладкие же вина оценит любая представительница прекрасного пола, даже если она и не сильна в «алкогольной» тематике. Пользуются популярностью у женщин и игристые вина, в особенности розовое шампанское - это уже особый шик».

По мнению Галины Юлдашевой, заместителя директора по организации продаж сети бутиков АльтаВина (С-Петербург), «современный алкогольный подарок строго персонифицирован, а, значит, нет никакого четкого разделения на мужские и женские подарки (кстати, тоже неправильный стереотип). Это же относится и к крепким напиткам: многие женщины отдают предпочтение именно им. Безусловно, важно учесть КТО эта женщина, каков ее социальный статус, стиль жизни, молода она или в зрелом возрасте. И, если ваш «объект» - бизнес-леди средних лет, то я бы рекомендовала подарить ей хересный бренди или арманьяк. Эти напитки мягче обычных коньяков, и, наверняка, будут оценены по достоинству».

Распространено также мнение, что любая «подарочная» бутылка должна быть красиво и тщательно упакована. Данный стереотип не лишен права на существование, однако, опять же все зависит от конкретного случая. Торжественный повод или высокий статус одариваемого, безусловно, требуют элегантного оформления. Как правило, строго в упаковке подносят крепкий алкоголь. «Если коробка с таким напитком будет еще и в подарочном пакете - это даже лучше, - говорит Алексей Лимонов, брэнд-менеджер компании «Сварог», - не все любят публичность, некоторые порой стесняются показать свою неосведомленность в области модных тенденций, связанных с алкоголем». Можно также сопроводить подарок специальной открыткой, где коротко будет рассказано об истории этого напитка, а также чем он интересен и ценен.

В то же время, неформальная ситуация или домашнее торжество позволяют преподнести такой подарок и без упаковки.

Модные тенденции в том, что касается «алкогольных» подарков довольно размыты, со множеством исключений из правил… Но в целом ситуация выглядит примерно так.

К старой доброй классике, пожалуй, можно отнести вина Бордо, а также коньяк. «Если вы хотите подарить коньяк и сделать это так, чтобы ваш презент запомнился, то не следует выбирать среди распространенных напитков, представленных на полках супермаркетов, - говорит Биссо Атанассов. - К сожалению, такой коньяк имеет все шансы быть переподаренным еще кому-нибудь «по случаю». Не поленитесь, зайдите в винный бутик и поищите что-либо особенное. «Остромодным» вариантом можно назвать бургундские вина хороших годов, рейтинговые Брунелло и супертосканские. Можно даже сделать необычный и интересный подарок «два в одном» - преподнести граппу в хьюмидоре».

«Очень популярен виски, - добавляет Галина Юлдашева, - выдержанный напиток хорошего известного брэнда или же какой-либо редкий виски - это и модно, и респектабельно». По мнению г-на Лимонова, виски вообще сегодня непосредственно связан со многими модными тенденциями (сигарными вечерами, блендинг-сессиями, бармен-шоу и т.п.), так что такой подарок будет тем более актуален.

По мнению специалистов, такие напитки, как джин, текила, абсент и т.д., несмотря на всю их популярность, не слишком желательны в качестве подарка: подобный алкоголь, как правило, подается в коктейлях и требует дополнительных ингредиентов. «Вчерашним днем» считается и обыкновенная бутылка водки - это слишком уж примитивно (мы, разумеется, не имеем в виду случаи, когда конкретный человек принципиально употребляет только водку). Но при этом можно найти что-нибудь оригинальное: например, редкую водку, произведенную небольшими заводом, или же, напротив, статусный, дорогой напиток в роскошной упаковке и обладающий определенной «легендой».

Ну, а главная модная тенденция - это дарить качественный алкоголь. «Не обижайте своих друзей и близких, выбирая подарок по принципу «лишь бы бутылка была покрасивее», - говорит Леонид Гелибтерман. - Такие напитки не принесут ничего, кроме головной боли и проблем с желудком на следующий день. Подарок, если он от души, - это то, что вы хотели бы получить сами».

«Статусный» алкоголь в современном понимании - это дорогой и редкий напиток в эксклюзивной упаковке. Такой презент, как правило, преподносят на какую-либо юбилейную дату руководителям крупных компаний… Если ставка делается лишь на ценовую категорию, то в подобном подарке нет ничего личного; это, скорее, выражение глубочайшего уважения или благодарность за плодотворное сотрудничество.

Выбор такого подарка должен лечь на плечи специалиста, который учтет все нюансы. Как ни странно, не всегда статусный презент способен доставить истинную радость. «Если я получу что-либо подобное в подарок, я буду просто смущена, - говорит Галина Юлдашева. - Не потому, что мне не нравится данный напиток: я буду испытывать чувство неловкости, вызванное необходимостью как-то отблагодарить одаривших меня. Словом, нельзя переходить определенную, очень тонкую грань, которая лишает статусный подарок души».

«Я иногда получаю так называемые статусные подарки, - добавляет Леонид Гелибтерман. - Но это же сразу видно! Так и хочется спросить: «А в общей ведомости не надо расписаться?»

Гораздо интересней (да и приятней для высокопоставленного юбиляра) будет, если подарок как-то связан с его личностью. Например, любимому начальнику можно подарить бутылку вина, год урожая которой совпадает с началом его профессиональной деятельности в фирме… Или что-то подобное, доказывающее ваше внимание и теплое отношение к конкретному человеку, а не только афиширующее финансовые затраты. 

В сущности, определенного этикета относительно того, как принимать алкоголь в подарок, не существует. В некоторых странах (в том числе и России) существует традиция тут же открыть напиток и угостить того, кто его преподнес. Однако это не догма. Нередко, например, в подарок преподносят вина, требующие дополнительной выдержки. Не всегда тут же найдутся и соответствующие напитку блюда - а в случае с хорошим вином это, разумеется, весьма актуально. «Я считаю, что подарок не надо сразу же открывать, - говорит Алексей Лимонов. - Особенно это касается вина, которое требует особой атмосферы. Его не следует пить, если вы раздражены, чем-то расстроены, плохо себя чувствуете или просто ограничены во времени. В этом случае вино покажется вам попросту невкусным».

Суммируя все вышесказанное, еще раз хочется напомнить: главное при выборе алкогольного подарка - это персонификация. Если же это удается с трудом, то здесь беспроигрышным вариантом станут всемирно известные алкогольные бренды, заслужившие свою репутацию многолетним опытом работы.

Редакция выражает благодарность за помощь в создании материала Леониду Стернику, шеф-сомелье ресторана «Парк Джузеппе» (Санкт-Петербург).

Статья опубликована в журнале «Империя вкуса»