Для записи на курс обучения скачайте и заполните Анкету учащегося, указав название курса и желаемые даты обучения, и отправьте на адрес электронной почты, указанный в анкете.
|
Название |
Описание |
Дата |
Стоимость |
|
|
|
декабрь 2018 г. |
|
|
|
|
Введение в чаеведение |
Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов) – (дневное обучение) |
5 декабря |
7 500= |
|
|
Альтернативное заваривание |
Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – |
6 декабря |
9 600=
|
|
|
Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ |
Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт – |
6 — 7 декабря |
23 050=
|
|
|
Базовый курс бариста (5 дней) |
Программа обучения приготовлению кофейных напитков на профессиональной кофемашине, теория кофе, принцип работы и обслуживания кофемашин, правила приготовления эспрессо и капучино –5 дней (35 часов) – (дневное обучение) |
10 — 14 декабря |
20 300= |
|
|
Владелец кофейни — (10 дней) |
Программа обучения для людей, открывающих кофейню, и для начинающих бар-менеджеров. Слушатели учатся грамотно использовать все возможности оборудования бара, прогнозировать и анализировать деятельность заведения, учитывать все аспекты при принятии управленческих решений и строить бизнес с максимальной рентабельностью – |
10 — 21 декабря |
59 500= |
|
|
Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ |
Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт – |
10 — 11 декабря |
23 050=
|
|
|
Альтернативные способы заваривания — |
Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – |
11 — 12 декабря |
16 200= |
|
|
Введение в чаеведение |
Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов) – (дневное обучение) |
12 декабря |
7 500= |
|
|
Блендинг кофе |
Программа помогает научиться определять зависимость качества зерна и качества обжарки, составлять стабильные смеси, различные по своим вкусовым характеристикам – |
13 — 14 декабря |
9 500= |
|
|
Базовый курс технического специалиста |
Базовый курс устройства и диагностики классической рожковой кофемашины и стандартной профессиональной кофемолки для тех, кто занимается ремонтом и профилактикой кофейного оборудования, участники программы во время практических занятий полностью разбирают и собирают классическую кофемашину и кофемолку, выполняют технические работы под руководством сертифицированного технического специалиста – |
дату следует уточнить 14 — 16 декабря |
29 500= |
|
|
Обжарщик |
Информация о зеленом кофе, определение зависимости вкусовых характеристик напитка от степени обжарки зерна и его особенностей, критерии отбора зеленого зерна, качественный анализ и сравнение существующих на рынке степеней обжарки, способы обжарки, типовые ошибки, практика обжарки кофе, ростеры: их виды и типы – |
дату следует уточнить 17 — 21 декабря |
59 700=
|
|
|
Базовый курс бариста (5 дней) |
Программа обучения приготовлению кофейных напитков на профессиональной кофемашине, теория кофе, принцип работы и обслуживания кофемашин, правила приготовления эспрессо и капучино –5 дней (35 часов) – (дневное обучение) |
17 — 21 декабря |
20 300=
|
|
|
Альтернативное заваривание |
Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – |
18 декабря |
9 600=
|
|
|
Введение в чаеведение |
Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов) – (дневное обучение) |
19 декабря |
7 500= |
|
|
Органолептический анализ кофе |
Программа помогает выработать навыки дегустации кофе, слушатели учатся давать оценку качества кофе, учатся разбираться в карте вкусов – |
19 — 20 декабря |
16 800=
|
|
|
Brewing Professional по системе SCA |
Последняя ступень курса Brewing в международной системе обучения SCA. Модуль Professional нацелен на полный контроль экстракции кофе Specialty Coffee Association (SCA) реализует единую образовательную программу обучения, состоящую из нескольких уровней (базовый, средний, профессиональный) по 5 специальностям (Barista Skills, Brewing, Green Coffee, Sensory Skills, Roasting). Курс проводит Янина Лашкевич (Беларусь, Польша) — сертифицированный тренер SCA |
21 — 23 декабря |
640 € + 180 € экзамен
|
|
|
Профи-курс Обжарщик кофейного зерна |
Курс рассчитан на слушателей, имеющих представление о процессе обжарки кофе или прошедших курс «Обжарщик кофейного зерна»(1-я ступень). Интенсивный курс расширяет знания о процессе обжарки, о факторах, влияющих на обжарку; позволяющих корректировать процесс обжарки в соответствии с требуемым результатом. Это полностью практический курс – |
дату следует уточнить 24 — 28 декабря |
65 000=
|
|
|
Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ |
Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт – |
24 — 25 декабря |
23 050=
|
|
|
Органолептический анализ кофе |
Программа помогает выработать навыки дегустации кофе, слушатели учатся давать оценку качества кофе, учатся разбираться в карте вкусов – |
дату следует уточнить 24 — 25 декабря |
16 800= |
|
|
Альтернативное заваривание |
Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – |
26 декабря |
8 900=
|
|
|
Введение в чаеведение |
Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов) – (дневное обучение) |
26 декабря |
7 500= |
|
|
Альтернативные способы заваривания |
Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – |
27 — 28 декабря |
16 200= |
|