Для записи на курс обучения скачайте и заполните Анкету учащегося, указав название курса и желаемые даты обучения, и отправьте на адрес электронной почты, указанный в анкете.

Название

Описание

Дата

Стоимость

 

декабрь   2018 г.

 

 

Введение в чаеведение
(1 день)

Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов)   –  (дневное обучение)

5 декабря

7 500=

Альтернативное заваривание
(1 день)

Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – 
1 день
(6 часов) – (дневное обучение)

6 декабря

9 600=

 

Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ
(2 дня)

Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт –
2 дня
(12 часов)  – (дневное обучение)

6 — 7 декабря

23 050=

 

Базовый курс бариста

(5 дней)

Программа обучения приготовлению кофейных напитков на профессиональной кофемашине, теория кофе, принцип работы и обслуживания кофемашин, правила приготовления эспрессо и капучино –5 дней (35 часов) – (дневное обучение)

10 — 14 декабря

20 300=

Владелец кофейни —
от идеи до прибыли

 (10 дней)

Программа обучения для людей, открывающих кофейню, и для начинающих бар-менеджеров. Слушатели учатся грамотно использовать все возможности оборудования бара, прогнозировать и анализировать деятельность заведения, учитывать все аспекты при принятии управленческих решений и строить бизнес с максимальной рентабельностью  –
10 дней (70 часов) – (дневное обучение)

10 — 21 декабря

59 500=

Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ
(2 дня)

Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт –
2 дня
(12 часов)  – (дневное обучение)

10 — 11 декабря

23 050=

 

Альтернативные способы заваривания —
Профи-курс  (2 дня)

Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания –
 2 дня
(10 часов) – (дневное обучение)

11 — 12 декабря

16 200=

Введение в чаеведение
(1 день)

Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов)   –  (дневное обучение)

12 декабря

7 500=

Блендинг кофе
  (2 дня)

Программа помогает научиться определять зависимость качества зерна и качества обжарки, составлять стабильные смеси, различные по своим вкусовым характеристикам –
2 дня
(10 часов) – (дневное обучение)

13 — 14 декабря

9 500=

Базовый курс технического специалиста  
  (3 дня)  группа выходного дня

Базовый курс устройства и диагностики классической рожковой кофемашины и стандартной профессиональной кофемолки  для тех, кто занимается ремонтом и профилактикой кофейного оборудования, участники программы во время практических занятий полностью разбирают и собирают классическую кофемашину и кофемолку, выполняют технические работы под руководством сертифицированного технического специалиста –
3 дня
(18 часов) – (дневное обучение)

дату следует уточнить

14 — 16 декабря

29 500=

Обжарщик
кофейного  зерна
(5 дней)

Информация о зеленом кофе, определение зависимости вкусовых характеристик напитка от степени обжарки зерна и его особенностей, критерии отбора зеленого зерна, качественный анализ и сравнение существующих на рынке степеней обжарки, способы обжарки, типовые ошибки, практика обжарки кофе, ростеры: их виды и типы – 
5 дней
(40 часов) – (дневное обучение)

дату следует уточнить

17 — 21 декабря

59 700=

 

Базовый курс бариста

(5 дней)

Программа обучения приготовлению кофейных напитков на профессиональной кофемашине, теория кофе, принцип работы и обслуживания кофемашин, правила приготовления эспрессо и капучино –5 дней (35 часов) – (дневное обучение)

17 — 21 декабря

20 300=

 

Альтернативное заваривание
(1 день)

Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – 
1 день
(6 часов) – (дневное обучение)

18 декабря

9 600=

 

Введение в чаеведение
(1 день)

Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов)   –  (дневное обучение)

19 декабря

7 500=

Органолептический анализ кофе
(2 дня)

Программа помогает выработать навыки дегустации кофе, слушатели учатся давать оценку качества кофе, учатся разбираться в карте вкусов –
 2 дня (12 часов) – (дневное обучение)

19 — 20 декабря

16 800=

 

Brewing Professional по системе SCA
(3 дня)

Последняя ступень курса Brewing  в международной системе обучения SCA. Модуль Professional нацелен на полный контроль экстракции кофе

Specialty Coffee Association (SCA) реализует единую образовательную программу обучения, состоящую из нескольких уровней (базовый, средний, профессиональный) по 5 специальностям (Barista Skills, Brewing, Green Coffee, Sensory Skills, Roasting).

Курс проводит Янина Лашкевич (Беларусь, Польша) —  сертифицированный тренер SCA

21 — 23 декабря

640 € + 180 € экзамен

 

 Профи-курс Обжарщик кофейного зерна
(5 дней)

Курс рассчитан на слушателей, имеющих представление о процессе обжарки кофе или прошедших курс «Обжарщик кофейного зерна»(1-я ступень). Интенсивный курс расширяет знания о процессе обжарки, о факторах, влияющих на обжарку; позволяющих корректировать процесс обжарки в соответствии с требуемым результатом. Это полностью практический курс –
5 дней (40 часов) – (дневное обучение)

дату следует уточнить

24 — 28 декабря

65 000=

 

Профессиональный ЛАТТЕ-АРТ
(2 дня)

Расширение возможностей и навыков профессиональных бариста, три вида латте-арт, мультиарт –
2 дня
(12 часов)  – (дневное обучение)

24 — 25 декабря

23 050=

 

Органолептический анализ кофе
(2 дня)

Программа помогает выработать навыки дегустации кофе, слушатели учатся давать оценку качества кофе, учатся разбираться в карте вкусов –
2 дня
(12 часов) – (дневное обучение)

дату следует уточнить

24 — 25 декабря

16 800=

Альтернативное заваривание
 (1 день)

Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания – 
1 день
(6 часов) – (дневное обучение)

26 декабря

8 900=

 

Введение в чаеведение
(1 день)

Введение в чаеведение, правила приготовления и подачи чая, специальные напитки, дегустации и тестирование чая и напитков – 1 день (9 часов)   –  (дневное обучение)

26 декабря

7 500=

Альтернативные способы заваривания
Профи-курс  (2 дня)

Расширение возможностей и навыков бариста: шесть альтернативных способов заваривания, практика заваривания –
 2 дня
(10 часов) – (дневное обучение)

27 — 28 декабря

16 200=