|
Базовый курс бариста
Курс рассчитан как на начинающих бариста (барменов),
так и на людей, уже работающих в сфере общественного питания. По
окончании обучения бариста сдают практический экзамен.
Слушатели, успешно сдавшие экзамен, получают сертификат
о прослушанном курсе.
Обучение проводится на оборудовании и материалах Петербургского Института
кофе и чая.
Преподаваемые предметы:
- теория кофе (история, виды, сбор, обработка, обжар, купаж),
- принципы работы и обслуживание кофе-машин, кофемолок и другого
оборудования,
- международные правила приготовления двух основных напитков – эспрессо и
капучино,
- способы приготовления напитков на основе кофе,
- принципы взбивания молочной пены,
- психологические аспекты работы бариста и правила подачи кофейных
напитков
Продолжительность курса – 5 дней (30 часов)
Количество слушателей в группе – не более 6 человек
Стоимость обучения:
одного человека – 7 000 руб., двух – 12 000 руб., трех – 16 500 руб., НДС не
облагается.
Заявка на участие 
Предварительная запись на мастер-классы и семинары
проводится по телефонам:
(812) 251-8805, 251-0498, (904) 616-1046,
E-mail:
|
|
