|
Справка о «Петербургском Институте кофе и чая»
Петербургский Институт кофе и чая — консалтинговая
компания, работающая в сегменте HORECA и занимающаяся обучением специалистов
ресторанного, чайного, кофейного бизнеса и сферы услуг.
Направления деятельности института:
- Обучение барменов-бариста, менеджеров бара,
управляющих ресторанами, менеджеров кофейных компаний и чайных мастеров
по эксклюзивным образовательным программам, включая организацию выездных
обучающих семинаров-практикумов в Латвию, Финляндию и Италию.
- Выполнение проектов для предприятий HORECA и торговых
организаций с профилирующим кофейно-чайным ассортиментом по
предоставлению им консультационной поддержки в ведении бизнеса.
- Разработка и осуществление программ продвижения
продуктов: разработка концепции, включая техническую, рекламную и
PR-поддержку. Это может быть как вывод на рынок нового бренда, так и
проведение презентации конкретной продукции.
- Проведение экспертных оценок предприятий сегмента
HORECA.
- Организация вечеринок «Жизнь со вкусом» для широкого
круга посетителей по повышению знаний о потреблении высококачественных
блюд и напитков под руководством мэтров ресторанной культуры.
- Петербургский Институт кофе и чая является
организатором программы «Успешный ресторан» для инвесторов и владельцев
ресторанного бизнеса.
- Новое направление деятельности — поставка
свежеобжаренного кофе в рестораны и офисы.
Сотрудники института являются членами Европейской
ассоциации спешиэлити кофе (SCAE), Санкт-Петербургского купеческого клуба,
Сигарного клуба, Созвездия клубов и других общественных и профессиональных
организаций.
Специалисты Петербургского Института кофе и чая в 2002
году провели первый в Санкт-Петербурге независимый профессиональный
«Чемпионата бариста», который с 2003 года получил статус ежегодного
Петербургского отборочного тура Российского и Мирового чемпионатов бариста
под эгидой Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE). С 2005-го года
специалисты Института выступают как участники международных соревнований
бариста, занимая призовые места.
Специалисты Института кофе и чая сотрудничают со
многими изданиями: журналами «Империя вкуса», «Профессиональная кухня», «5
звезд», «Современный бизнес. Ресторан», «Телевик», газетами «Деловой
Петербург», «Санкт-Петербургское Торговое дело» и информационными порталами
по торговому, ресторанному и гостиничному бизнесу, а также сфере услуг и
развлечений.
«Петербургский Институт кофе и чая»
г. Санкт-Петербург, Рижский пр., д. 58, офисы 1-21,
1-14
Тел./факс: (812) 251-88-05, 251-04-98
Тел.: 8-904-616-10-46, 8-921-742-26-16
E-mail: www@kofe.info
www.kofe.info
|
|
